今天是：

绿色铸就长寿乡

——钟祥市发展林业生产促进区域长寿

尤奎 李国荣 久天

钟祥市位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端，版图面积４４８８平方公里。地处北纬３０°４２′－３１°３６′，东径１１２°０７′－１１３°００′，是全国著名的长寿之乡。第五次全国人口普查确定中国有六大长寿之乡，钟祥排名第二，全市人均寿命７５．８８岁，高于全国平均水平４．４８岁，高于世界平均水平９．８８岁。２００４年６月，钟祥市政府成立专班，对全市１０１．７９万人口中的６０岁以上老人进行一次全面普查，１００岁以上老人７３人，９０岁以上老人１３０５余人，８０岁以上老人１５０６４人。６０岁以上老人占总人口的比例达到１３％。长寿人群继续呈增长趋势。

世界卫生组织称：影响人们健康长寿的因素主要由遗传基因、生存环境、医疗条件、生活方式等四个方面因素组成。历史资料和近些年钟祥市长寿研究会的研究成果都证明钟祥出现区域长寿现象，与其高比率的绿化形成的优良生态环境密不可分。

一、生态环境优良

钟祥一直是山青水秀林业资源丰富的地区，特别是解放以后，从１９５６年创建第一个国营林场——盘石岭林场开始，数十年如一日，坚持发展林业生产，先后又建立了大口、鸡鸣寺、花山寨等国有林场，林地面积达到３０万亩。１９８５年开始，又以落实责任制为契机，鼓励群众大力发展林业，１９９４年实现了灭荒目标，１９９７年实现了绿化达标。近几年，又大力实施重点林业工程，建速生丰产林７０万亩，实现退耕还林１７万亩。目前，全市拥有林业用地２０２万亩，林地面积１７１万亩，森林复盖率３２．９３％，大面积的绿化，极大地优化了全市的生态环境。

首先，优化了大气质量。由于全市２００多万亩林地、草场所产生的植被效应，使钟祥具有清新可人的大气环境。多年来，城区及乡镇大气环境质量的主要指标均控制在国家规定的二级标准以内，且从未出现过酸雨。从查阅钟祥市１９８９—２００３年１５年间其中８年的监测数据：二氧化硫（ＳＯ２）年均值在０．０１４５～０．０３４５毫克／立方米之间，８年平均值为０．０２８８毫克／立方米，比二级标准浓度限值（０．６毫克／立方米）低５２％。氮氧化物（ＮＯＸ）年均值浓度在０．０１２７～０．０２４７毫克／立方米之间，均大大低于一级标准浓度限值（０．０５毫克／立方米）。大气中还含有大量负氧离子。农村为１５００—４０００个／ｃｍ，城区为１０００—３０００个／ ｃｍ。

第二，优化了水环境。大面积的林木、草地形成了钟祥优良的小气候。这里雨水充沛。全市拥有地面水５０５亿立方米。人均占有量为５万立方米，不仅是全国人均２７８０立方米２０倍，也是世界人均１２９００立方米的４倍。全市的饮水资源除汉江外，绝大多数靠三座大型水库和六座中型水库和一百多个小型水库，而这些水库基本上都建在绿树环绕之中，很少污染，水质优良，据市环境监测站１９９１—２０００年各年度、季度的降水监测数据。ＰＨ值基本在６．５—７．４之间，符合地面水环境质量标准规定的二级水质要求。同时，钟祥地下水也很优良，矿化度低，酸碱度适中，且含有人体所需的大量营养元素和微量元素。

第三，优化了气候环境。广阔的森林、草地资源减少了水分蒸发，增加了降水量。全市年均降水量为９６０毫米，气候温和湿润，四季分明，年均气温１５．９℃，无霜期２６２天。良好的气候环境，使钟祥成为理想的人居之地，成为人们健康长寿的重要因素。

第四，优化了土壤环境。大面积的林木草地，直接影响着土壤的质量。在山丘地区，优良的植被条件，使得水土保持效应突出。在平原湖区，林木防风固土效果显著。绿色植被还为土壤提供了良好的有机肥料。因此，全市土壤质地和酸碱度适中，轻、中土壤面积占了三分之二，ＰＨ值均在５．１～８．５之间，没有ＰＨ值小于５．０的酸性土壤和大于８．５的碱性土壤。良好的土壤又为多种植物的生长提供了条件，形成了钟祥独特的土地——植物——动物体系及优化的食物链，从而为生活在这块土地上的人提供了多种营养来源，促进了人的健康长寿。

第五、优化了动植物生存链。森林是陆地生态系统的主体，被称为“地球之肺”，是动植物生存环境最重要的组成部分。钟祥市是湖北省林业重点县市。良好的天然林及大面积的人工林、草，让钟祥境内许多地方形成了优越的小气候，小环境，钟祥汉江两岸原有１０万亩沙地，不宜于庄稼生长。１９８４以来，钟祥市各级领导带领群众在沙地上广植经济林，种植沙梨、柑桔等果木４０万亩，经过２０多年的努力，不仅使钟祥成为沙梨、柑桔、板粟生产基地，（２００６年产沙梨１１５７５４吨，柑桔２９０７８吨，板粟３３７吨）而且起到了防风固沙作用，林间套种芝麻，黄豆等经济作物和蔬菜，进而又增加了农民的收入。而在山丘地区，大力植造松柏，发展银杏、杜仲等药用林木，以及龙柏、垂枝侧柏和对节白腊等稀有珍贵树种，不但增加了经济效益，还改善了生态环境，让这一环境中的动植物相互依存相得益彰。全市植物类达１３８４种，仅木本植物由２１５种，增加到２７０多种，特别是果品类有２０个树种１２３个品种。动物类达１５５种，国家级保护动物红腹锦鸡、省级保护动物麂子、花面狸、金腰燕、王锦蛇等数量都日渐增多。森林、草地效应改善了动植物生存链，又为生活在这里的人提供了丰富而健康的食品，从而促进了人的健康长寿。

总之，大比率的森林、草地复盖率，形成了优良的大环境。居住在这种环境中的人，自然会健康长寿。我们可以从一些具体的环境中来寻找出生动的佐证。在钟祥城北，有一条小河叫敖水，据说是战国时期楚相孙叔敖带领群众开挖的。如今，敖水流域有洋梓、长寿、张集、客店、郢中等乡镇及盘石岭林场。该地区森林复盖率达到４５％，有林面积７５万亩。人口３０万，占全市总人口的３０．１％，而８０岁以上的长寿人口却占全市的３７．２％。还先后孕育出百岁寿星７８人，目前，还健在的有２３人，占１０万分之７．５。达到了联合国规定的区域长寿标准。也高于全市１０万分之７．２的水平。

二、家园环境优化

钟祥市大面积的林地与草场，既形成了大的优良生态环境，也造就出一处处小的适合人居的家园与庭院。钟祥优良的人居环境有三大特点。

首先，是住宅环境优良。由于钟祥版图面积大，林地多，所以人们在选择住宅环境上有较多的机会，全市丘陵和山区占了三之二。在这些地方，居民住宅都是选在依山傍水、避风向阳的地方；在平原地区，缺少这样的条件，但人们都以树林为依托，并抬高地基，改进房屋建筑的结构。即使在城区，由于境内有南湖、莫愁湖两大湖泊以及广植林木的丘陵地。许多居民的住宅环境仍然十分优美。而在繁华的市区，各个机关院内，则呈现出林木苍翠、鸟语花香的园林景色。

其次，庭院绿色效应突出。钟祥住户特别是农户，不论山区丘陵还是平原湖区，都在房屋四周植有围林，少则一亩或数亩，多则十多亩或数十亩。围林以用材林为主，许多户还种有果树、葡萄、花卉。城关住户喜欢在庭院室内和楼房阳台摆放花木盆景，由于经济条件改善，庭园小环境优化，长寿人数逐渐增加，１９５３年钟祥百岁老人仅２名，１９８２的增为１８人，１９９０年是４０人，２００４年是７１人，目前已达到７３人。据研究，庭园绿化对人体保健有三种功能：一是解除心理和眼睛的疲劳，庭园“绿浴”可以有效地使困扰在人身上的烦燥、精神压抑感和疲劳感得到消除。二是降温避暑。拜访百岁老人中，发现９０％的老人爱在树荫下纳凉休闲。三是吸尘杀菌，树木花草散发的芳香物质具有很强的杀菌作用。据相关部门检测，在干燥无林处，每立方米空气中含有４００万个病菌，而树林中只有几十个。同时，由于林木花草的吸尘作用，减少了空气的灰尘，净化了空气。因此，庭园绿色有利于预防和治疗疾病。

其三，花木盆景怡情养性。在钟祥城区，绿化美化家园，已蔚成风气。钟祥市花木盆景协会成为国家花木盆景协会中少有的县市级团体会员。全市城镇１１．４８万户，８０％养有花木盆景，农村１７．７２万户，在庭院种花养草的有一半农户，还涌现出不少花木专业户。全市花卉苗木生产面积１５０００余亩。一些花卉盆景远销日本、韩国、台湾等地，花木盆景，美化家园，已成为钟祥人健康长寿的因素之一。

三、绿色食品众多

钟祥广阔的林地资源，为生产绿色食品创造了得天独厚的条件。全市野生和人工生产的菌类食物十分丰富，主要有猴头菇、平菇、香菇、黑木耳等各种食用菌。猴头菇与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，有山珍猴头、海味燕窝之说。它们不仅富含蛋白质，而且有人体需要的１６种氨基酸，性平、味甘、利消化、治胃溃疡等多种疾病。平菇能调节新陈代谢，降低血压，抑制癌细胞。据统计，目前钟祥市食用菌年生产量约２千多万斤，不仅能满足全市人口的自食需求，还每年出口创汇３０００多万美元。

钟祥葛粉人称“山人参”。葛粉原料为野生葛藤的根，葛藤生长于山木之中。其根含有异黄酮类物质，主要有葛根素，大豆甙、金雀异黄素，葛根素木糖甙等成分。经科学方式加工生产的葛粉，营养丰富，具有食疗和保健作用。钟祥客店镇葛粉厂生产的“山灵”牌葛粉不仅畅销全国，而且远销东南亚，日本视其为皇家保健食品，它主消渴，除火热，利大小便，解酒、去烦热，降低心肌氧耗量，提高心肌工作效率，增强冠状动脉血液量，防止心肌硬死等。

钟祥茶叶，也是一种优良的保健饮品，主要是绿茶。钟祥绿茶有云雾茶、响水茶、云台观茶、雄师茶、银杏茶、三匹罐茶等多个品种，茶道有泡茶、煮茶、调和茶、糖茶、蜜茶、奶茶等，云雾茶被全国食品博览会评为全国名茶。时下，钟祥城乡，茶成了人们重要的日常生活用品。或点、或观、或闻、或品、或论，别开生面。茶屋、茶社、茶园、茶室，到处皆是。喜爱饮茶，已成为钟祥人长期形成的生活习惯。而茶叶所含的丰富营养物质和医疗保健功能，自然促进了人的健康长寿。

在钟祥广阔的山林草地，还生长着许多野菜。主要有马齿苋、地衣、蒲公英、藜蒿、地儿菜、鱼腥菜、蕨菜、野韭菜、木菊花、香菜、枸杞菜、车前草、香椿叶等，品种过百，吃法多样，或拌或炒或蒸，清香扑鼻，可口性、营养性、食疗性三者俱佳。这些野菜大都生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，是难得的绿色食品，并且具有防病治病的功能。如蒲公英有清热解毒的作用，荠菜能清肝明目、止血、和睥胃、降压。野苋菜有清热利湿作用，灰菜可去湿、解毒、杀虫。蕨菜能清热、利尿等等。钟祥无论城乡，食用野菜，成为人们生活中一大特色。并涌现出不少食用野菜而延年益寿的典型。长滩镇青龙鞍村寿星张德秀，一生喜食野菜，厨柜中每天总储藏各种野菜，餐餐食用，老人能知道什么季节挖什么野菜，吃过的野菜有几十种，能面蒸、清炒、凉拌、腌制等。老人如今已１０４岁，仍能生活自理，做简单的家务活。老人常说，野菜伴我过百年。