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饮食的“三大纪律 八项注意”
现在较流行的饮食“三大纪律八项注意”，对合理膳食较有指导意义。因其较容易记忆，特介绍如下：
1、三大纪律
（1）荤食摄入量不宜过多。鸡鸭鱼肉都属于高蛋白高脂肪食物，膳食纤维含量甚低，如果摄入太多就容易发生便秘，造成粪便中毒、废物增多而影响健康。
（2）不宜过多摄入肉类食品。各种肉类多是酸性食品（奶类除外），不能短时间摄入过多。否则容易发生体内酸碱的失衡而诱发疾病。
（3）限盐还要限油。油盐乃一家，用油多了相应地盐摄入量也会增加，从而对身体不利，最为明显的危害就是容易导致血压升高、血脂异常。
2、
八项注意
（1）每日餐桌荤素搭配，采用一荤两素的比例可以做到平衡营养。新鲜的蔬菜如菠菜、萝卜、芹菜、生菜等，不但含有丰富的维生素、矿物质，而且多属于碱性食物，有助于达到酸碱平衡。
（2）每日至少都要吃一个水果。
（3）避免吃油炸、油煎等多油烹调食物，尽可能每天不超过1次。
（4）每日应坚持至少吃一次奶制品和豆制品。
（5）每日（200g）以上的主食，有助于您减少肉食摄入。
（6）改掉每天二两酒（100克）的坏习惯，可保护肝脏和胰腺。如果没有肝脏和胰腺疾病，每天低于二两酒对健康反而有好处。
（7）每天摄入的盐应少于6克。
（8）限制过多的熏制品、腌制品、罐头肉类的摄入。
（摘自《健康4大基石》）
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