今天是：

豆腐最好配着玉米吃

豆腐富含优质蛋白、不含胆固醇，钙含量也很丰富。可是，豆腐中所含的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。

不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，

但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可大大提高。（《生命时报》）