高血压患者试试这么吃

陕西省宝鸡市卫生局副教授   魏开敏

高血压在老年群体中的发生和扩散与我们的日常生活关系密切，如果能够从日常饮食和运动锻炼方面下功夫，养成好的习惯，系非药物疗法的措施之一,将有利于预防和改善高血压病情。要吃得合理，有5点注意事项：

控制总热量，特别是体重超重或肥胖的患者，必须限制每日的进食量。总热量控制在每日2200卡以下，也就是说每日食用以米面为主的主食在5~7两左右，做到定时定量，不可暴饮暴食。

饮食清淡，避免饮酒，严格限制食盐摄入量。专家建议，高血压患者每日的食盐量要控制在3~5克，且要避免吃任何腌制、煎烤和过咸的食物。

低脂饮食，食用油自动选择植物油，不用动物油。严格控制含饱和脂肪酸及胆固醇高的食物摄入，这类食物以黄油、骨髓、肥肉和动物内脏所含饱和脂肪酸和胆固醇为最高，应避免食用；牛羊肉所含饱和脂肪酸及胆固醇亦偏高，减少食用。

增加优质蛋白质供给，做到荤素搭配。优质蛋白质主要含于鱼肉、瘦猪肉、兔肉、牛奶和豆制品中，可在每日饮食中搭配些这类食物，以使食物多样化。

增加含纤维素及具有降脂作用的食物摄入。含纤维高的食物主要是新鲜蔬菜和水果，如芹菜、白萝卜、胡萝卜、白菜、青菜、荠菜及香蕉、西瓜、山楂、柑橘等；具有降脂作用的食物有海带、淡菜、及海蜇、海参等。每日食用新鲜蔬菜不少于500克，吃水果若干个，每周适当吃些海产品，对促进血管状态改善，减少高血压并发症有益。