健康饮食组合

每天一瓶奶  每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。

每天一只蛋   一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。

天天吃豆或豆制品  豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。

创造条件吃海鱼  海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。

多吃禽肉，少吃猪肉  畜肉、禽肉中的蛋白，为人体必须营养物质。营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉。

每天最好吃500克蔬菜（含水果50-100克）  蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维。既可以防止便秘，又可减少粪便中有害物资对肠壁的损害，还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。

菌菇类食品要纳入膳食中  香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还含有多种微量元素等人体必须物质，长期食用能起到良好的保健作用。

少吃盐  高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一。且高钠对升高血压尤为明显。另外，高钠饮食还会造成钙的丢失。因此要少吃盐，每人第天不超过6克。

控制高糖高脂饮食  生理学家指出，如每人每天额外增加一汤匙糖（15克）、一汤匙油（15克），那么，1年就会增加体重10千克。

粮食不能少  食品品种丰富了，人均粮食摄入量却越来越少。如果长期热量摄入不足，碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%，人体只能将蛋白质充当产热物质，导致孩子生长发育停止；成人有气无力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天粮食摄入量一般应为300-400克。 

 （钟和）